वजन कम करने की कोशिश करते समय इन 13 खाद्य पदार्थों से बचें

जब वजन कम करने की कोशिश की जाती है, तो सही खाने के लिए महत्वपूर्ण है, यहां तक ​​कि व्यायाम करने से भी अधिक। आप वास्तव में जिम में कड़ी मेहनत कर सकते हैं, फिर भी उन खाद्य पदार्थों को खा सकते हैं जो आपकी सारी मेहनत को तोड़फोड़ करते हैं।

इसका कारण यह है कि आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ या तो वजन घटाने में सहायता करते हैं या आगे वजन बढ़ने का कारण बनते हैं।

वजन कम करने की कोशिश करने से बचने के लिए यहां 13 खाद्य पदार्थ हैं। इन सभी को वजन बढ़ाने से जोड़ा गया है।

वजन घटाने के लिए 13 खाद्य पदार्थ

1. चीनी से भरे पेय पदार्थ

सोडा जैसे चीनी से भरे पेय पदार्थ अब इतने आम हैं कि वे किराने की दुकान पर एक पूरे गलियारे तक ले जाते हैं। इन भारी मात्रा में, उच्च-कैलोरी पेय का उपयोग दुर्भाग्य से पानी के स्थान पर किया जा रहा है, इतना है कि वे दुनिया में मोटापे के प्रमुख कारणों में से एक बन रहे हैं।

चीनी से भरे पेय पदार्थ न केवल वजन बढ़ाने से जुड़े होते हैं, बल्कि अधिक सेवन करने पर मेटाबॉलिक सिंड्रोम, टाइप 2 मधुमेह और अन्य हानिकारक स्वास्थ्य स्थितियों को भी जन्म दे सकते हैं। (1, 2, 3)

क्या बुरा है, ये चीनी से भरे पेय कैलोरी से भरे हुए हैं, फिर भी ये तरल कैलोरी आपको ठोस खाद्य पदार्थों से कैलोरी की तरह महसूस नहीं करते हैं। (4) परिणामस्वरूप आप अभी भी अतिरिक्त कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता महसूस करते हैं।

दूसरी ओर पानी का सेवन करने से कैलोरी का सेवन कम से कम 194 कैलोरी एक दिन में दिखाया गया है। (5)

अगर आप वास्तव में वजन कम करना चाहते हैं तो चीनी से भरे पेय पदार्थों को पानी या अन्य शुगर-फ्री पेय के साथ बदल दें।

सारांश में: चीनी से भरे पेय में अधिक मात्रा में कैलोरी होती है जो अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनती है। अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो चीनी से भरे पेय पदार्थों को पानी, चाय, बादाम के दूध या अन्य शुगर-फ्री पेय के साथ बदलना चाहिए।

2. मिठाई कॉफ़ी

ब्लैक कॉफ़ी के बिना जोड़ा शक्कर, सुगंधित सिरप या भारी क्रीम, वास्तव में आपके चयापचय को बढ़ा सकते हैं और वसा जलने को बढ़ा सकते हैं क्योंकि इसमें कैफीन होता है जो लिपिड ऑक्सीकरण को बढ़ावा देता है। (6)

जब आप व्हिप क्रीम, कारमेल, चॉकलेट और अन्य शर्करा, मेद बनाने वाली सामग्री मिलाते हैं, तो आप ब्लैक कॉफ़ी को एक मिठाई में बदल रहे हैं, जो इसे बहुत अधिक मात्रा में अस्वास्थ्यकर कैलोरी प्रदान करती है। ये कैलोरी जल्दी जुड़ते हैं, और आमतौर पर वजन बढ़ाते हैं।

इन अतिरिक्त कैलोरी से बचने के लिए, नियमित रूप से ब्लैक कॉफी से चिपके रहना सबसे अच्छा है। अगर ब्लैक कॉफी का स्वाद आपके लिए बहुत कड़वा है, तो अन्य अस्वास्थ्यकर सामग्री के बजाय बादाम के दूध में कुछ मिलाने की कोशिश करें।

सारांश में: मिठाई कॉफ़ी जल्दी से दिन के लिए अपने आवंटित कैलोरी का उपयोग कर सकते हैं और आगे वजन बढ़ने का कारण बन सकते हैं। यदि आप कॉफी पीना चाहते हैं और इसके वसा जलने के लाभों को प्राप्त करना चाहते हैं, तो नियमित ब्लैक कॉफी से चिपके रहें।

3. कुछ सलाद ड्रेसिंग (विशेष रूप से मलाईदार)

सलाद के साथ दिन में कम से कम एक बार भोजन करना वजन कम करने का एक शानदार तरीका है। हालांकि, एक अस्वास्थ्यकर सलाद ड्रेसिंग के साथ अपने सलाद को टॉप करना लगभग उतना ही बुरा हो सकता है जितना कि उस पर चॉकलेट सिरप डालना।

कई सलाद ड्रेसिंग में कैलोरी, अस्वास्थ्यकर वसा, अतिरिक्त शर्करा और सोडियम जोड़ा जाता है। इसके अतिरिक्त वे कृत्रिम रंजक, स्वाद, संरक्षक, सोया लेसितिण, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और हाइड्रोजनीकृत तेल भी हो सकते हैं, जो सभी कैंसर से जुड़े हुए हैं।

तेल आधारित सलाद ड्रेसिंग, विशेष रूप से घर का बना, आपके लिए स्टोर खरीदी गई ड्रेसिंग की तुलना में बेहतर है जिसमें अस्वास्थ्यकर तत्व शामिल हैं। क्रीमी स्टोर खरीदी गई ड्रेसिंग सबसे खराब होती है और इसमें उच्च मात्रा में संतृप्त वसा और कैलोरी होती है।

यहां तक ​​कि कम वसा वाले मलाईदार ड्रेसिंग में उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप होता है जो मोटापे से जुड़ा होता है। प्लस कई कम वसा वाले ड्रेसिंग सोडियम के साथ भरी हुई हैं और तेल आधारित ड्रेसिंग में उपयोग किए गए अपरिष्कृत संयंत्र-आधारित तेलों में कई विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट की कमी है।

कुछ तेल जैसे जैतून का तेल और नारियल का तेल वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं। कम वसा वाले आहार और नारियल के तेल की तुलना में एक जैतून का तेल समृद्ध आहार से अधिक वजन घटाने की ओर जाता है, जिसमें मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड शामिल हैं (एमसीटी), जैतून का तेल की तुलना में भी अधिक वजन घटाने के लिए नेतृत्व किया। (,,,)

सिरका के साथ एक तेल आधारित सलाद ड्रेसिंग मिश्रण करना और भी बेहतर है क्योंकि सिरका को वजन घटाने में सहायता करने के लिए दिखाया गया है। (9)

सारांश में: सलाद ड्रेसिंग का चयन करते समय, खरीदी गई ड्रेसिंग से दूर रहना सबसे अच्छा है जो मलाईदार या कम वसा वाले हैं। इसके बजाय एक तेल आधारित ड्रेसिंग चुनें, या घर पर एक बनाएं जिसमें एक स्वस्थ अपरिष्कृत तेल शामिल हो और इसे एक सिरका और अन्य स्वस्थ जड़ी-बूटियों, सब्जियों और मसालों के साथ मिलाएं।

4. मिल्कशेक और आइसक्रीम

आइसक्रीम और मिल्कशेक सबसे अधिक खपत होने वाले डेसर्ट की इस सूची में उच्च हैं। वे ठंडे, मलाईदार होते हैं, और अद्भुत स्वाद, विशेष रूप से गर्म गर्मी के दिन।

दुर्भाग्य से, उनके अद्भुत स्वाद के कारण लोग अक्सर उन पर हावी हो जाते हैं जिससे तेजी से वजन बढ़ सकता है।

आइसक्रीम और मिल्कशेक दोनों ही शक्कर और वसा से भरे होते हैं, जो दोनों ही खाद्य पदार्थों के कारण होते हैं। वास्तव में, संयोजन में चीनी और वसा को नशे की लत प्रकृति और मोटापे के द्वि घातुमान खाने से सीधे जोड़ा गया है। (10)

आइसक्रीम और मिल्कशेक को दुर्लभ अवसरों तक सीमित किया जाना चाहिए और फिर भी छोटे हिस्से आवश्यक हैं। यदि आइसक्रीम के लिए बाहर जाना आपके अतीत में से एक है, तो इसके बजाय पोषक तत्वों से भरपूर स्मूदी के लिए बाहर जाने पर विचार करें।

सारांश में: आइसक्रीम और मिल्कशेक में अक्सर चीनी और वसा के मीठे संयोजन के कारण अतिवृद्धि होती है। जब उनका वजन कम करने की कोशिश की जाती है, तो उनसे बचने और पोषक तत्वों से भरपूर स्मूथी जैसे स्वास्थ्यप्रद वैकल्पिक उपचार का चयन करना सबसे अच्छा होता है।

5. सफेद रोटी

सफेद ब्रेड की गंध, कोमलता और स्वाद का विरोध करना मुश्किल है, लेकिन दुर्भाग्य से इससे वजन बढ़ सकता है।

सफेद ब्रेड, पूरे अनाज की रोटी के विपरीत, जिसमें अभी भी पूरे अनाज कर्नेल बरकरार है, एक मशीन को अनाज की गुठली को ठीक आटे में दाल कर बनाया जाता है। यह प्रक्रिया जिसे शोधन कहा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप पोषक तत्वों से रहित आटा निकल जाता है।

जब रिफाइंड आटे में जमीन होती है, तो ज्यादातर अनाज शरीर में चीनी की तरह काम करते हैं, जिससे वजन बढ़ता है, सूजन होती है और रक्त-शर्करा बढ़ जाती है।

कहा जाता है कि ब्लड शुगर बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ मोटापे और टाइप 2 मधुमेह से जुड़े होते हैं। व्हाइट ब्रेड ग्लाइसेमिक इंडेक्स सूची में उच्च स्थान पर है। (1 1)

वजन बढ़ाने और मोटापे के जोखिम को 40% तक बढ़ाने के लिए एक अध्ययन में सफेद ब्रेड के एक दिन में सिर्फ 2 स्लाइस खाने को दिखाया गया था। (12)

स्वस्थ ब्रेड जो अपने पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं जैसे कि साबुत अनाज की रोटी, ईजेकील ब्रेड, और लस मुक्त ब्रेड में बहुत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है और सफेद ब्रेड के रूप में नशे की लत नहीं होती है।

अंत में, कई ब्रेड में अनावश्यक जोड़ा चीनी होता है, इसलिए आपको स्वास्थ्यप्रद संपूर्ण अनाज की रोटी मिलनी चाहिए जो कि चीनी में कम हो।

सारांश में: सफेद ब्रेड को परिष्कृत आटे से बनाया जाता है जो शरीर में बिल्कुल चीनी की तरह काम करता है। साथ ही इसमें अक्सर अतिरिक्त जोड़ा शक्कर होता है। यदि आप अपना सर्वश्रेष्ठ वजन कम करना चाहते हैं तो स्वस्थ साबुत अनाज ब्रेड या ग्लूटेन फ्री ब्रेड चुनें जो अधिक वजन बढ़ाने को बढ़ावा नहीं देते हैं।

6. पिज़्ज़ा

पिज्जा शायद सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले फास्ट फूड में से एक है। बच्चों को विशेष रूप से यह पसंद है, और यह आसान और सस्ती है। हालांकि यह ज्यादातर सिर्फ आटा, पास्ता सॉस, और पनीर, पिज्जा आश्चर्यजनक रूप से मेद हो सकता है। (13)

समस्या यह है कि जिस तरह से सबसे ज्यादा खरीदारी की गई पिज्जा खरीदी जाती है। निर्माता और फास्ट फूड रेस्तरां आमतौर पर पूरे गेहूं के आटे से स्वास्थ्यवर्धक आटा बनाने के बजाय, आटा बनाने के लिए परिष्कृत आटे का उपयोग करते हैं। इसके अलावा पास्ता सॉस वे आमतौर पर जोड़ा चीनी के साथ पैक किया जाता है।

यदि पिज्जा नए सिरे से नहीं बनाए जाते हैं, तो वे आमतौर पर शेल्फ लाइफ को लम्बा करने के लिए संसाधित रसायन होते हैं। इसमें प्रोसेस्ड मीट शामिल हैं जो वजन बढ़ाने से भी जुड़े हैं। (14)

बिना चीनी के पूरी खाद्य सामग्री का उपयोग करके घर का बना पिज्जा बनाना एक स्वस्थ विकल्प है।

सारांश में: स्टोर खरीदा हुआ पिज्जा आमतौर पर कैलोरी में अधिक होता है और परिष्कृत आटा और प्रसंस्कृत सामग्री के साथ बनाया जाता है जो वजन बढ़ाने के लिए नेतृत्व करता है। अगर आप पिज्जा का स्लाइस लेना चाहते हैं, तो इसे हेल्दी सामग्री का उपयोग करके घर पर बनाएं।

7. सुगन्धित नाश्ता अनाज

किराने की दुकान पर अनाज के ढेर पर कई नाश्ता अनाज में बॉक्स के बाहर विज्ञापन शामिल हैं जो दावा करते हैं कि अनाज स्वस्थ है। हालाँकि, नाश्ते में अनाज की एक बड़ी संख्या को संसाधित किया जाता है और अतिरिक्त चीनी के साथ लोड किया जाता है।

हालांकि यह सच है कि कुछ नाश्ते के भोजन में बहुत आवश्यक आहार फाइबर, विटामिन ए, फोलेट, विटामिन बी 6, मैग्नीशियम, जस्ता और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं, फिर भी चीनी बहुत चिंता का विषय है। (15)

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन पुरुषों के लिए 36 ग्राम चीनी और प्रति दिन महिलाओं के लिए 25 ग्राम चीनी को सीमित करने की सिफारिश करता है। (16)

आम तौर पर जब कोई व्यक्ति अनाज खाता है, तो वे इसे एक कटोरे में डालते हैं, जो एक कप से अधिक अनाज के रूप में निकलता है। फिर भी, कई शर्करा वाले नाश्ते में लगभग 12 ग्राम चीनी प्रति per कप होती है। यदि आप दो कप का उपभोग करते हैं, तो वहीं चीनी का 25 ग्राम से थोड़ा अधिक है। इन दिनों इतने सारे शर्करा युक्त उत्पादों के साथ, दिन के अंत तक आप अनुशंसित दिशानिर्देशों को अच्छी तरह से पार कर सकते हैं।

यदि आप नाश्ता अनाज खाना चाहते हैं, तो यह पता लगाने के लिए बॉक्स की जांच करें कि उसमें कितनी चीनी है। कुछ अनाज जो चीनी में कम होते हैं वे सादे कटा हुआ गेहूं वर्ग, सादे चीयर और सादे मकई के गुच्छे होते हैं। आप इसे कुछ स्वाद देने के लिए अनाज में हमेशा किशमिश या फल मिला सकते हैं।

सारांश में: सुगन्धित नाश्ता अनाज अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की दैनिक चीनी सीमा से अधिक हो सकता है, इस प्रकार वजन बढ़ाने में योगदान देता है। फाइबर और पोषण संबंधी लाभों को प्राप्त करने के लिए जो अनाज की पेशकश की जाती है, यह फाइबर में उच्च और चीनी में कम अनाज का चयन करने के लिए सबसे अच्छा है।

8. बेक किया हुआ माल

कुकीज, केक, पीज़ और पेस्ट्री जैसे बेक्ड गुड्स एक त्वरित स्नैक के रूप में खाने के लिए लुभाते हैं। जब आप ऊर्जा पर कम होते हैं, तो आप सेब जैसे स्वस्थ नाश्ते के बजाय उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों को तरसते हैं।

दुर्भाग्य से पके हुए माल स्नैक के रूप में संतोषजनक नहीं होते हैं क्योंकि उनमें परिष्कृत आटा और जोड़ा हुआ चीनी होता है, जो आपके रक्त शर्करा को जल्दी से बढ़ाता है, और फिर एक घंटे के भीतर आपके रक्त शर्करा में गिरावट आने पर आपको फिर से भूख लगती है।

दुकानों पर बेचे जाने वाले अधिकांश प्रीपेक किए गए पके हुए माल में उनके शेल्फ जीवन को लम्बा करने के लिए कई अस्वास्थ्यकर तत्व होते हैं। इनमें कृत्रिम ट्रांस वसा भी होती है, जो आपके लिए भयानक होती है और कई बीमारियों से जुड़ी होती है। (17)

यदि आप ऊर्जा पर कम हैं और त्वरित कार्ब्स को तरस रहे हैं, तो एक सेब या नारंगी खाने की कोशिश करें। यदि आपके पास कुछ मीठा होना चाहिए, तो ताजे फल के साथ डार्क चॉकलेट या पूर्ण वसा वाले दही का एक टुकड़ा लें।

सारांश में: अगर आप वजन कम करने के बारे में गंभीर हैं तो स्नैक्स के रूप में पके हुए सामान से दूर रहें, क्योंकि पके हुए सामान वजन बढ़ाने का कारण बनते हैं और आपकी भूख को संतुष्ट नहीं करते हैं। स्नैक्स या कुछ अन्य स्नैक्स के रूप में ताजे फल, सब्जियां या नट्स चुनना सबसे अच्छा है जिसमें स्वस्थ वसा और प्राकृतिक शर्करा शामिल हैं।

9. कैंडी बार्स

वजन कम करने की कोशिश में कैंडी बार्स निश्चित रूप से सीमा से बाहर हैं। वे चीनी, जोड़ा तेल, संरक्षक, परिष्कृत आटा, और अधिक के साथ पैक कर रहे हैं।

एक कैंडी बार आपको तत्काल संतुष्टि दे सकता है जब आप एक को खाएंगे, लेकिन आपके शरीर को इससे कोई भी पोषक तत्व नहीं मिलता है। आप सभी को चीनी और वसा से कैलोरी की एक विशाल खुराक है।

आज आप एक 'सुपर-आकार' कैंडी बार भी प्राप्त कर सकते हैं जिसमें 500 कैलोरी ऊपर हैं। इन पट्टियों को 'मूल्य मूल्य' के लिए चेक-आउट लाइन में रखा जाता है, जिससे विरोध करना कठिन हो जाता है। बड़े हिस्से के आकार के लंबे समय तक संपर्क में वृद्धि से ऊर्जा का सेवन हो सकता है। (18)

कैंडी बार खरीदने से बचने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने साथ हेल्दी स्नैक्स रखें। आप अपनी कार या पर्स में एक सेब या नट्स का एक छोटा बैग रख सकते हैं।

सारांश में: कैंडी बार में वसा और चीनी का भार होता है, लेकिन बहुत कम पोषक तत्व यदि कोई हो। क्योंकि वे हर जगह इतने लुभावने और अत्यधिक विपणन वाले हैं, कैंडी बार खरीदने से बचने के लिए अपने साथ एक स्वास्थ्य नाश्ता रखना सबसे अच्छा है।

10. फ्रेंच फ्राइज़ और आलू के चिप्स

फ्रेंच फ्राइज़ और आलू के चिप्स निश्चित रूप से अच्छी तरह से उंगली चाट रहे हैं, और हैमबर्गर या सैंडविच के लिए एक आसान साइड जोड़ बनाते हैं। समस्या फ्राइज़ है और चिप्स कैलोरी में बहुत अधिक हैं और कई बार लोग उनमें से बहुत अधिक खाते हैं।

फ्रेंच फ्राइज़ और आलू के चिप्स वजन कम करने की कोशिश में कई लोगों के पतन का कारण बने। न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन ने 4 साल का अध्ययन किया जो कि वजन बढ़ाने के लिए आलू के चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ से जुड़ा था। इस अध्ययन के आधार पर, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ ने बताया कि आलू के चिप्स का वजन 1 पाउंड या उससे अधिक हो गया और फ्रेंच फ्राइज़ के कारण अध्ययन के दौरान 3 पाउंड का वजन बढ़ गया। (19, 20)

अगर आप आलू खाना पसंद करते हैं तो उबला हुआ आलू आपका सबसे अच्छा विकल्प होगा। तला हुआ, भुना हुआ, माइक्रोवेव किया हुआ, और बेक्ड आलू में एक कार्सिनोजेनिक पदार्थ कॉल एक्रिलामाइड हो सकता है। (21)

सारांश में: फ्रेंच फ्राइज़ और आलू के चिप्स पर आसानी से काबू पाया जा सकता है। वे अस्वस्थ और चंचल भी हैं। आलू खाने का सबसे स्वास्थ्यवर्धक तरीका है इसे उबालना।

11. बीयर

आपने पहले 'बीयर बेली' शब्द सुना होगा। वैसे इस बात में कोई सच्चाई नहीं है क्योंकि ओवर टाइम पीने वाली बीयर से समग्र वजन बढ़ता है, जिसमें कमर के क्षेत्र में बढ़ा हुआ वजन भी शामिल है। (22)

अन्य प्रकार की शराब की तुलना में बीयर का सेवन अक्सर अधिक मात्रा में किया जाता है, क्योंकि बीयर प्यास को संतुष्ट करती है और गुझिया बनाने में आसान होती है। प्लस बियर अक्सर गर्म गर्मी के दिनों में या खेल की घटनाओं में पिया जाता है।

हालांकि शराब और व्हिस्की के लिए बोर्ड में शराब से कैलोरी समान है, 7 कैलोरी प्रति ग्राम, यह कितना और कितनी बार आप इसे पीते हैं जिससे वजन बढ़ता है। वाइन और व्हिस्की को कम मात्रा में परोसा जाता है और कम मात्रा में पिया जाता है। शराब के कुछ गिलास भी फायदेमंद हो सकते हैं। (23)

हालांकि, चूंकि शराब कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन प्रति ग्राम से अधिक कैलोरी प्रदान करती है, इसलिए शराब से बचना सबसे अच्छा है।

सारांश में: बीयर एक सामाजिक पेय है जो कैलोरी में उच्च होता है जो आमतौर पर अधिक मात्रा में होता है। ओवरटाइम लगातार बीयर पीने से वजन बढ़ने और कमर की परिधि बढ़ती है। एक सामाजिक अवसर पर एक ग्लास वाइन एक बेहतर विकल्प हो सकता है।

12. फ्राइड चिकन

फ्राइड चिकन प्रोटीन का सबसे खराब स्रोत है जिसे आप अपने आहार में ले सकते हैं। यह न केवल मोटापे के लिए आपके जोखिम को बढ़ाता है, यह स्ट्रोक जोखिम, टाइप 2 मधुमेह जोखिम और कैंसर के जोखिम को बढ़ाता है।

फ्राइड चिकन में वसा अधिक होती है। कुछ प्रकार के वसा दूसरों की तुलना में अस्वस्थ हैं, और इसमें ट्रांस वसा शामिल है। फ्राइड चिकन जो फास्ट फूड रेस्तरां बेचते हैं, उनमें अक्सर औद्योगिक रूप से उत्पादित ट्रांस वसा की अस्वीकार्य रूप से उच्च मात्रा होती है जो हृदय रोग, वजन बढ़ने, पेट की चर्बी और टाइप 2 मधुमेह के खतरे को बढ़ाती है। (24)

प्रोटीन के लिए कुछ स्वस्थ विकल्पों में बीन्स, क्विनोआ, दाल, दुबला असंसाधित घास खिलाया मांस, जंगली पकड़ा मछली, और मुक्त अंडे शामिल होंगे।

सारांश में: तला हुआ चिकन खाने से बचें, केवल इसलिए नहीं कि यह मेद है, बल्कि इसलिए क्योंकि यह अन्य गंभीर बीमारियों के लिए आपके जोखिम को बढ़ा सकता है। प्रोटीन चुनते समय, उन पौधों को चुनें, जो पौधे-आधारित, घास-खिलाए गए, जंगली-पकड़े और मुक्त हैं, लेकिन निश्चित रूप से तले हुए नहीं हैं।

13. छिपे हुए शर्करा के साथ खाद्य पदार्थ

भोजन में छिपी हुई शक्कर से सावधान रहें। प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में अक्सर कई नामों के तहत शक्कर मिलाया जाता है जैसे कि उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, फलों का रस केंद्रित, कॉर्न सिरप, गुड़ और कई अन्य।

जोड़ा गया चीनी मोटापा, हृदय रोग और मधुमेह से जुड़ा हुआ है। (25, 26, 27)

कुछ खाद्य पदार्थ जिनमें शक्कर छिपी होती है, वे हैं शक्कर का नाश्ता अनाज, ग्रेनोला बार, वसा रहित खाद्य पदार्थ, कम वसा वाले खाद्य पदार्थ, प्रोटीन बार, पास्ता सॉस और स्वाद से भरपूर दही।

इन खाद्य पदार्थों में घर का बना पास्ता सॉस, पूर्ण वसा वाले योगर्ट, घर के बने ग्रेनोला मिक्स जैसे साबुत अनाज, नट्स, और किशमिश, होममेड प्रोटीन बार और पूरे अनाज अनाज का उपयोग करके स्वास्थ्यप्रद विकल्प हैं।

सारांश में: हमेशा छिपे हुए शर्करा के लिए खाद्य लेबल की जाँच करें। इन खाद्य पदार्थों को खरीदने के बजाय, एक स्वस्थ होममेड संस्करण बनाने की कोशिश करें या कम चीनी के साथ खाद्य पदार्थ खरीदें।

कैसे आगे बढ़ा जाए

एक नियम के रूप में, उच्च प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे कि पहले से तैयार किए गए जंक फूड में उच्च मात्रा में अस्वास्थ्यकर वसा, अतिरिक्त शर्करा और परिष्कृत आटे होते हैं। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो प्लेग जैसे इन खाद्य पदार्थों से बचना सबसे अच्छा है।

कुछ खाद्य पदार्थ स्वस्थ होने का दावा कर सकते हैं, लेकिन वे स्वस्थ नहीं हैं। यदि आप अनिश्चित हैं, तो हमेशा लेबल पढ़ें और पता करें कि क्या ऐसे घटक हैं जो आपके लिए खराब हैं। अंगूठे का एक नियम यह है कि यदि आप उस घटक के नाम को नहीं पहचानते हैं जो कृत्रिम या अत्यधिक संसाधित हो सकता है।

जिन खाद्य पदार्थों को स्वस्थ के रूप में पहचानना आसान है, उनमें ताजे साबुत खाद्य पदार्थ जैसे सब्जियां, फल और साबुत अनाज शामिल हैं।

अन्य संभावित मेद खाद्य पदार्थ सूखे फल, प्रोसेस्ड फ्रूट जूस, नट्स, और पनीर से सावधान रहने के लिए हैं। ये छोटे एकल सर्विंग्स तक सीमित होने चाहिए क्योंकि ये कैलोरी में उच्च होते हैं और अधिक मात्रा में खाने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं।

अन्त में, भाग के आकार और आवृत्ति पर हमेशा विचार किया जाना चाहिए। यदि आप फेटनिंग, अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से बचने के लिए अपना वजन कम करना चाहते हैं; लेकिन अगर आप फिसल जाते हैं, तो अपने आप को एक सेवारत और केवल शायद ही कभी मौकों पर सीमित रखें।

संक्षेप में...

वजन कम करने के लिए सबसे खराब खाद्य पदार्थ

1. चीनी से भरे पेय पदार्थ
2. मिठाई के ताबूत
3. कुछ सलाद ड्रेसिंग (विशेष रूप से मलाईदार)
4. मिल्कशेक और आइसक्रीम
5. सफ़ेद ब्रेड
6. पिज़्ज़ा
7. सुगन्धित नाश्ता अनाज
8. पके हुए माल
9. कैंडी बार
10. फ्रेंच फ्राइज़ और आलू के चिप्स
11. बीयर
12. फ्रायड चिकन
13. छिपे हुए शर्करा के साथ खाद्य पदार्थ